外酥内香的空心芝麻烧饼

 　　烧饼的香味十分诱人食欲，看着就已经流口水了，今天在家也尝试做下空心芝麻烧饼，加入了肉与菜，味道好吃，香脆无比，美味可口，接下来就了解它的做法吧。

　　普通面粉120克

　　1.面粉中放入白砂糖，搅拌均匀；

　　2.酵母粉用温水调匀，倒入面粉中；

　　3.将面粉揉成面团，盖上湿润的纱布，放置温暖处进行发酵；

　　4.面团发酵至两倍大时取出，反复揉至面团光滑；

外酥内香的空心芝麻烧饼

　　5.将面团搓成长条状，分成若干面剂，面剂需要一半大，一半小，将大些的面剂擀成圆片，另取一个小些的剂子捏成面球，沾一层油，放在圆片中央；

　　6.用原片将小面球包进去，收口向下摆放，轻轻按成圆饼；

　　7.电饼铛刷一层油，进行预热；

　　8.小饼刷一层水，粘一层白芝麻，放入预热后的电饼铛，芝麻面朝上，小火慢慢烙熟即可

外酥内香的空心芝麻烧饼

　　1. 面粉中加入少许细砂糖，有助于面团的发酵；

　　2. 注意小面剂的大小，太大不易包入，太小则撑不起饼皮；

　　3. 小面剂表面一定要充分刷油，以免与饼皮粘连；

　　4. 没有电饼铛的同学，这款烧饼也可用平底锅烙熟，或者用烤箱烤熟。

　　面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效

外酥内香的空心芝麻烧饼

　　养心 益肾 除热 止渴

　　总结：刚出锅的烧饼，热腾腾的香味儿真是令人馋嘴，看着家人吃起来香极了，那就是幸福。