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酸甜冰花梅酱烧排骨

时间:2020-03-12    点击: 次    来源:不详    作者:佚名 - 小 + 大

   排骨的做法有多种,多种口味,但今天排骨用冰花梅酱做成的,在烹饪后,细品之后还会有一丝丝的话梅味,家人非常喜欢这味道,吃着回味无穷。

  排骨100克

  柠檬1/2个、姜丝适量、白芝麻适量、老抽1小勺、盐适量、酱油适量、冰花梅酱1大勺、盐适量

  【做法

  1.取一只干净的小碗,倒入限盐酱油;

  2.再加入老抽;

  3.根据个人口味加少许盐;

酸甜冰花梅酱烧排骨

酸甜冰花梅酱烧排骨

  4.挤入少许柠檬汁;

  5.加入冰花梅酱,调和均匀做为料汁待用;

  6.锅中烧水,水开后放入排骨焯烫;

  7.排骨变色后捞出,洗去浮沫;

  8.另起锅,加适量油,油热后,放入姜丝爆香,在加入排骨;

酸甜冰花梅酱烧排骨

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  9.翻炒至排骨微黄,加入料汁;

  10.炒匀后,加少许水,水位至食材1/2处;

  11.小火烧十几分钟;

  12.大火收汁即可。

酸甜冰花梅酱烧排骨

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