手机版 | 登陆 | 注册 | 留言 | 设首页 | 加收藏
当前位置: 网站首页 > 健康聚焦 > 常识 > 文章 当前位置: 常识 > 文章

胡椒粉有何营养价值和功效?

时间:2020-04-03    点击: 次    来源:不详    作者:佚名 - 小 + 大

  在我不长的学习烹饪生涯中,胡椒粉似乎占据了很重要的位置,我也似乎找不到比胡椒粉更好的调味品了。记得自己刚开始做饭炒菜的时候,害怕味道不好,于是就买来胡椒粉放进去,好像再难吃的菜也成了美味,所以我经常称胡椒粉为调味神器。除了调味意外,胡椒粉对我们的身体也有不少的好处,你知道吗?

胡椒粉有何营养价值和功效?

  胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种,白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成,色灰白,种仁饱满,气味较浓,品质较好;黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成,果皮皱而黑,气味较谈。两者性情也不同。专家说,黑胡椒粉走里,味重,调味作用稍好;白胡椒粉药用价值更高,走表,辛散作用更好。

  1、 胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、助消化。

  2、胡椒粉里含维生素A,维生素B2,维生素C,胡椒碱,挥发油,淀粉,硫胺素,铜,铁,锌,酮,醇,酶等。是人们喜爱的调味品。

  胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效;

  主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。

胡椒粉有何营养价值和功效?

  1. 温中散寒:用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣;

  2. 醒脾开胃:本品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。

  综上可见,胡椒粉是不但具有美妙的调味作用,还有很多的药用价值,用途非常的广泛。但是我们在用黑胡椒煮肉的时候,时间千万不要太长,这样容易使香味挥发掉。

上一篇:吃猪脑真的可以补人脑么

下一篇:俯卧撑的锻炼方法有哪些呢?

推荐阅读
联系《南方网报》 | 关于《南方网报》
京ICP备09087534号  |   QQ:304765718  |  地址:www..nfwb.net.cn  | 010-86753111  |