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秋季杀菌消炎的苦菊银耳沙拉

时间:2020-03-12    点击: 次    来源:不详    作者:佚名 - 小 + 大

   对于应对秋燥,非常简单,多吃些祛火、补水的食物,今天小编用苦菊做道祛火沙拉-------苦菊银耳沙拉,苦中带甜,美味又营养,是一道滋补但又不上火的菜肴。

  沙拉酱15克、柠檬汁5克、白糖10克、圣女果50克、美国大杏仁20克

  1.准备原料,苦菊切去根部

秋季杀菌消炎的苦菊银耳沙拉

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  2.用水加半小勺盐把苦菊和小番茄泡15分钟,苦菊切成8-10厘米左右的长段

秋季杀菌消炎的苦菊银耳沙拉

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  3.小番茄一分为四,如果是比较小的一分为二即可,干银耳用凉水泡开,大约10分钟左右就可以泡开了,这时候摸上去没有干的硬心儿

秋季杀菌消炎的苦菊银耳沙拉

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  4.锅中烧开水放入银耳汆烫2分钟,注意银耳的根部在汆烫之前不用去掉,等烫熟之后再用刀一切就行,银耳汆烫前没有完全涨发,这样不至于把银耳根部去掉过多浪费,汆烫好的银耳撕成小朵,这时候可以看见银耳的体积又有增大

秋季杀菌消炎的苦菊银耳沙拉

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  5.盆中放入所以原料后挤入5毫升左右的柠檬汁,这样会除去苦菊一定的苦涩味,加入白糖10克,加入白糖可以中和柠檬酸味也利于除去苦菊的苦涩味

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