奶香甜玉米小煎饼

 　　抓住玉米的小尾巴，把新鲜的玉米做成奶香甜玉米小煎饼，小香葱做点缀，金黄的色泽，小巧的小饼，吃起来美味又营养。

　　面粉30克、玉米面20克、鸡蛋1个

　　甜玉米粒80克、奶酪片40克、小香葱1根、糖1茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒粉适量

　　1.奶酪片切碎，小香葱取葱叶、切成葱花；

　　2.面粉与玉米面混合，打入鸡蛋，再加少许水，搅匀；

　　3.在面糊中加入奶酪粒和葱花，拌匀；

奶香甜玉米小煎饼

　　4.加入糖和盐；

　　5.加入现磨黑胡椒粉，充分搅匀；

　　6.锅中刷一层油，用汤勺舀一勺面糊，摊成小饼；

　　7.小饼表面撒一层玉米粒，小火加热，直至小饼凝固，用牙签扎一下，没有粘稠面糊说明已经熟透，即可关火。

奶香甜玉米小煎饼

　　1. 面糊中加入的水要一点点加入，保证面糊粘稠且可流动的程度即可；

　　2. 小香葱和奶酪也可像玉米粒一样撒在表面；

　　3. 糖和盐的用量可根据个人口味调节；

　　4. 加热的时间可以视饼的大小而定。

　　鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

　　鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

　　根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

奶香甜玉米小煎饼

　　不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

　　鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

　　总结：玉米小甜饼，可以搭配不同的蔬菜，可以根据自己的口味来定，只要自己吃的开心就好。